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Obtención de fracciones enriquecidas en compuestos bioactivos a partir de extractos acuosos de Sargassum muticum.

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Obtención de fracciones enriquecidas en compuestos bioactivos a partir de extractos acuosos de Sargassum muticum.

Perez Larran, Patricia
 
DATE : 2019-12-17
UNIVERSAL IDENTIFIER : http://hdl.handle.net/11093/1390
UNESCO SUBJECT : 3101 Agroquímica ; 3303 Ingeniería y Tecnología Químicas
DOCUMENT TYPE : doctoralThesis

ABSTRACT :

Las algas pardas son una fuente biorrenovable de compuestos bioactivos de interés en las industrias alimentaria, cosmética y farmacéutica. En este trabajo se emplearán tecnologías de bajo impacto ambiental y disolventes verdes para la obtención de fracciones activas. Se llevará a cabo el fraccionamiento y posterior identificación de los compuestos más activos en ensayos de actividad antioxidante y antitumoral.
 
As algas pardas son unha fonte biorrenovable de compostos bioactivos de interese nas industrias alimentaria, cosmética e farmacéutica. Neste traballo empregaranse tecnoloxías de baixo impacto ambiental e disolventes verdes para a obtención de fraccións activas. Levarase a cabo o fraccionamento dos compostos que resulten mais activos en ensaios de actividade antioxidante e antitumoral.
 
Brown algae are a bio-renewable source of bioactive compounds of interest in food, cosmetic and pharmaceutical industries. In this work, low environmental impact technologies and green solvents to obtain active fractions were used. Fractionation of the most active compounds in test of antioxidant and antitumor activity will be studied.

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