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Estrategias basadas en la inmunoafinidad para la extracción de toxinas amnésicas para su posterior análisis mediante cromatografía de líquido de alta eficacia

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Estrategias basadas en la inmunoafinidad para la extracción de toxinas amnésicas para su posterior análisis mediante cromatografía de líquido de alta eficacia

Rivera Vila, Socorro
 
DATE : 2012-10-23
UNIVERSAL IDENTIFIER : http://hdl.handle.net/11093/958
UNESCO SUBJECT : 3206.11 Toxicidad de Los Alimentos ; 2301.03 Análisis Cromatográfico
DOCUMENT TYPE : doctoralThesis

ABSTRACT :

La extracción de ficotoxinas en las diversas matrices en las que se encuentran, es una etapa crítica que a menudo supone una fuente de errores importante, especialmente en lo que se refiere a una eficaz recuperación del analito, así como una adecuada eliminación de compuestos interferentes procedentes de la matriz, siendo necesaria una etapa posterior de purificación que habitualmente se hace mediante extracción en fase sólida (SPE). Los métodos convencionales de extracción en fase sólida utilizan fases estacionarias de sílice o de intercambio iónico. El objetivo de este trabajo se basa en el desarrollo, optimización de una estrategia basada en la inmunoafinidad para la purificación de moluscos bivalvos contaminados con toxinas amnésicas y posterior análisis mediante Cromatografía de Líquido de Alta Eficacia con detección UV y confirmación mediante Espectrometría de Masas. La eficacia de dicho método será comparada con los métodos de extracción en fase sólida convencionales.

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