Browsing by author "Falqué López, Elena"
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Amino acid profiles to differentiate white wines from three autochtonous Galician varieties
Mirás Avalos, José Manuel; Bouzas Cid, Yolanda; Trigo Córdoba, Emiliano; Orriols, Ignacio; Falqué López, Elena
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Química analítica e alimentaria
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Antimicrobial action of compounds from marine seaweed
Pérez Álvarez, María José; Falqué López, Elena
; Domínguez González, Herminia
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Bioloxía funcional e ciencias da saúde
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Application of immobilized yeasts for improved production of sparkling wines
Fernández Fernández, Encarnación; Rodríguez Nogales, José Manuel; Vila Crespo, Josefina; Falqué López, Elena
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Química analítica e alimentaria
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Coastline levels of dissolved heavy metals in the estuarine water–system of Vigo
Pérez Cid, Benita; Falqué López, Elena
; Simal Gándara, Jesús
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Química analítica e alimentaria
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Evolution of the aroma of Treixadura wines during bottle aging
Vázquez Pateiro, Iván; Arias González, Uxía; Mirás Avalos, José Manuel; Falqué López, Elena
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Química analítica e alimentaria
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Influence of must clarification technique on the volatile composition of albariño and treixadura wines
Vázquez Pateiro, Iván; Mirás Avalos, José Manuel; Falqué López, Elena
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Química analítica e alimentaria
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Influencia del regadío y del tipo de cubierta vegetal sobre la composición en aminoácidos de las uvas y compuestos volátiles de los vinos de diversas variedades gallegas
Bouzas Cid, Yolanda
doctoralThesis
Enxeñaría química
Programa Oficial de Doutoramento en Ciencia e Tecnoloxía Agroalimentaria (RD 1393/2007) -
Seaweed antimicrobials: present status and future perspectives
Pérez Álvarez, María José; Falqué López, Elena
; Domínguez González, Herminia
bookPart
Bioloxía funcional e ciencias da saúde
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Smoothies marketed in Spain: are they complying with labeling legislation?
Da Silva Mojón, Lorena; Perez Lamela, Maria De La Concepcion; Falqué López, Elena
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Química analítica e alimentaria
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Stability of sun creams formulated with thermal spring waters from Ourense, Northwest Spain
Del Castillo, Alexandra; Pérez Álvarez, María José; Falqué López, Elena
; Domínguez González, Herminia
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Bioloxía funcional e ciencias da saúde