Browsing by author "Fuciños Gonzalez, Clara"
Now showing items 1-3 of 3
-
Biofunctionality assessment of α-lactalbumin nanotubes
Fuciños Gonzalez, Clara
; Estevez Telle, Natalia; Pastrana Castro, Lorenzo Miguel; Tovar Rodríguez, Clara Asunción; Rua Rodriguez, María Luisa
article
Química analítica e alimentaria
-
Smart nanohydrogels for controlled release of food preservatives
Fuciños Gonzalez, Clara
doctoralThesis
Química Analítica e Alimentaria (C07)
Doutoramento en Programa Oficial de Posgrao en Ciencia e Tecnoloxía Agroalimentaria (RD 56/2005)
