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Year2021 (11)2020 (6)2022 (3)Author
García Oliveira, Paula (20)
Simal Gándara, Jesús (20)
Carpena Rodríguez, María (14)Prieto Lage, Miguel Angel (14)González Pereira, Antía (12)Fraga Corral, María (11)Otero, Paz (6)... View MoreUNESCO Subject2417.07 Algología (Ficología) (7)2301 Química Analítica (4)3206 Ciencias de la Nutrición (4)2302.27 Proteínas (2)2414.08 Procesos Microbianos (2)3309.10 Aroma y Sabor (2)3309.20 Propiedades de Los Alimentos (2)... View MoreType of Contentarticle (20)

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Traditional applications of tannin rich extracts supported by scientific data: chemical composition, bioavailability and bioaccessibility 

Fraga Corral, MaríaAutor UVIGO; Otero, Paz; Cassani, Lucía; Echave, Javier; García Oliveira, PaulaAutor UVIGO; Carpena Rodríguez, MaríaAutor UVIGO; Chamorro Rivo, Franklin NoelAutor UVIGO; Santos Pires Lourenco Lopes, CatarinaAutor UVIGO; Prieto Lage, Miguel Ángel; Simal Gándara, JesúsAutor UVIGO
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Química analítica e alimentaria

Evolution of flavors in extra virgin olive oil shelf-life 

García Oliveira, PaulaAutor UVIGO; Jiménez López, CeciliaAutor UVIGO; Santos Pires Lourenco Lopes, CatarinaAutor UVIGO; Chamorro Rivo, Franklin NoelAutor UVIGO; González Pereira, AntíaAutor UVIGO; Carrera Casais, Anxo; Fraga Corral, Maria; Carpena Rodríguez, MaríaAutor UVIGO; Simal Gándara, JesúsAutor UVIGO; Prieto Lage, Miguel AngelAutor UVIGO
article
Química analítica e alimentaria Bioloxía funcional e ciencias da saúde

Biological action mechanisms of fucoxanthin extracted from algae for application in food and cosmetic industries 

Lourenço Lopes, Catarina; Fraga Corral, MaríaAutor UVIGO; Jiménez López, CeciliaAutor UVIGO; Carpena Rodríguez, MaríaAutor UVIGO; González Pereira, AntíaAutor UVIGO; García Oliveira, PaulaAutor UVIGO; Prieto Lage, Miguel AngelAutor UVIGO; Simal Gándara, JesúsAutor UVIGO
article
Química analítica e alimentaria

The use of invasive algae species as a source of secondary metabolites and biological activities: Spain as case-study 

González Pereira, AntíaAutor UVIGO; Fraga Corral, MaríaAutor UVIGO; García Oliveira, PaulaAutor UVIGO; Santos Pires Lourenco Lopes, CatarinaAutor UVIGO; Carpena Rodríguez, MaríaAutor UVIGO; Prieto Lage, Miguel AngelAutor UVIGO; Simal Gándara, JesúsAutor UVIGO
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Química analítica e alimentaria

Benefits and drawbacks of ultrasound-assisted extraction for the recovery of bioactive compounds from marine algae 

Carreira Casais, AnxoAutor UVIGO; Otero Cabredo, Maria PazAutor UVIGO; García Pérez, PascualAutor UVIGO; García Oliveira, PaulaAutor UVIGO; González Pereira, AntíaAutor UVIGO; Carpena Rodríguez, MaríaAutor UVIGO; Soria López, Antón; Simal Gándara, JesúsAutor UVIGO; Prieto Lage, Miguel AngelAutor UVIGO
article
Química analítica e alimentaria

Aquaculture as a circular bio-economy model with Galicia as a study case: How to transform waste into revalorized by-products 

Fraga Corral, MaríaAutor UVIGO; Ronza, P.; García Oliveira, PaulaAutor UVIGO; González Pereira, AntíaAutor UVIGO; Losada, A.P.; Prieto Lage, Miguel Ángel; Quiroga, M. I.; Simal Gándara, JesúsAutor UVIGO
article
Química analítica e alimentaria

Application of novel techniques for monitoring quality changes in meat and fish products during traditional processing processes: reconciling novelty and tradition 

Hassoun, Abdo; Guðjónsdóttir, María; Prieto Lage, Miguel AngelAutor UVIGO; García Oliveira, PaulaAutor UVIGO; Simal Gándara, JesúsAutor UVIGO; Marini, Federico; Di Donato, Francesca; D’Archivio, Angelo Antonio; Biancolillo, Alessandra
article
Química analítica e alimentaria

Screening of bioactive properties in brown algae from the Northwest Iberian Peninsula 

Soares Da Silva, María AuroraAutor UVIGO; Rodrigues, Carla; García Oliveira, PaulaAutor UVIGO; Santos Pires Lourenço Lopes, Catarina; Silva, Sofia A.; García Pérez, PascualAutor UVIGO; Carvalho, Ana P.; Domingues, Valentina F.; Barroso, M. Fátima; Delerue Matos, Cristina; Simal Gándara, JesúsAutor UVIGO; Prieto Lage, Miguel Ángel
article
Química analítica e alimentaria

By-products of agri-food industry as tannin-rich sources: a review of tannins’ biological activities and their potential for valorization 

Fraga Corral, MaríaAutor UVIGO; Otero, Paz; Echave Alvarez, JavierAutor UVIGO; García Oliveira, PaulaAutor UVIGO; Carpena Rodríguez, MaríaAutor UVIGO; Jarboui, Amira; Núñez Estévez, BernabéAutor UVIGO; Simal Gándara, JesúsAutor UVIGO; Prieto Lage, Miguel AngelAutor UVIGO
article
Química analítica e alimentaria

Macroalgae as a source of valuable antimicrobial compounds: extraction and applications 

Soares Da Silva, María AuroraAutor UVIGO; Silva, Sofia A.; Carpena Rodríguez, MaríaAutor UVIGO; García Oliveira, PaulaAutor UVIGO; Gullón Estévez, Patricia; Barroso, M. Fátima; Prieto Lage, Miguel ÁngelAutor UVIGO; Simal Gándara, JesúsAutor UVIGO
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Química analítica e alimentaria
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