Search

Now showing items 1-1 of 1

Plant antioxidants in food emulsions

García Pérez, Pascual

; Lozano Milo, Eva

; Gallego Veigas, Pedro Pablo

; Tojo Suárez, Maria Concepcion

; Losada Barreiro, Sonia

; Bravo Díaz, Carlos Daniel

bookPart
Química analítica e alimentaria Bioloxía vexetal e ciencias do solo Química Física