Search
Now showing items 1-3 of 3
Secondary aroma: influence of wine microorganisms in their aroma profile
Carpena Rodríguez, María
; Fraga Corral, María; Otero, Paz; Nogueira, Raquel A.; García Oliveira, Paula; Prieto Lage, Miguel Ángel; Simal Gándara, Jesús
; Fraga Corral, María; Otero, Paz; Nogueira, Raquel A.; García Oliveira, Paula; Prieto Lage, Miguel Ángel; Simal Gándara, Jesús
- article
- Química analítica e alimentaria
Scientific approaches on extraction, purification and stability for the commercialization of fucoxanthin recovered from brown algae
Lourenço Lopes, Catarina; García Oliveira, Paula; Carpena Rodríguez, María; Fraga Corral, María; Jiménez López, Cecilia; González Pereira, Antía; Prieto Lage, Miguel Ángel; Simal Gándara, Jesús
; Carpena Rodríguez, María; Fraga Corral, María; Jiménez López, Cecilia; González Pereira, Antía; Prieto Lage, Miguel Ángel; Simal Gándara, Jesús
- article
- Química analítica e alimentaria
Antibacterial use of macroalgae compounds against foodborne pathogens
Soares Da Silva, María Aurora; Silva, Sofia A.; Santos Pires Lourenco Lopes, Catarina; Jiménez López, Cecilia; Carpena Rodríguez, María; Gullon Estevez, Patricia; Fraga Corral, María; Domingues, Valentina F.; Barroso, M. Fátima; Simal Gándara, Jesús; Prieto Lage, Miguel Ángel
; Silva, Sofia A.; Santos Pires Lourenco Lopes, Catarina; Jiménez López, Cecilia; Carpena Rodríguez, María; Gullon Estevez, Patricia; Fraga Corral, María; Domingues, Valentina F.; Barroso, M. Fátima; Simal Gándara, Jesús; Prieto Lage, Miguel Ángel
- article
- Química analítica e alimentaria
