Proxectos INOU 2020. Investigación aplicada na provincia de Ourense

Abstract

Prólogo: Na convocatoria de proxectos INOU do ano 2020 continuamos a traballar na senda da colaboración entre grupos de investigación de diferentes ámbitos de coñecemento. O froito deste traballo conxunto configura os nove capítulos presentes neste libro. Cada un deles corresponde aos distintos subproxectos que conforman os catro proxectos financiados este ano. A meirande parte dos proxectos recollidos neste novo volume entroncan con eixes principais do desenvolvemento da nosa provincia como son o seu patrimonio artístico e cultural, o enoturismo, o aproveitamento dos residuos da industria vitivinícola, a sostibilidade ou a dixitalización. Estes proxectos contribúen a poñer en valorar o noso patrimonio cultural, natural e gastronómico, tres piares básicos da economía da nosa provincia. Mais tamén hai proxectos que abordan problemas tan actuais como son os relacionados co uso e co abuso que fan das redes sociais os mozos e as mozas, analizando as condutas de risco da mocidade ourensá e desenvolvendo ferramentas dixitais para axudar a evitalas.