Transmisión de precios en la cadena comercial de la pesca costera gallega: el caso del pulpo

Abstract

En este trabajo se pretende analizar la transmisión de precios a lo largo de la cadena de distribución de uno de los productos más significativos para la pesca costera de Galicia, el pulpo (Octopus vulgaris). En particular, utilizando series de precios mensuales para el período 1998-2004, se realiza un análisis de cointegración y se estudian las causalidades a corto y largo plazo en la determinación de los precios de los dos niveles de la cadena de comercialización: lonjas y mayorista. Los resultados obtenidos ponen de manifiesto la existencia de una relación de equilibrio a largo plazo entre los precios en el origen y en el nivel mayorista y la determinación simultánea del precio en ambos mercados.

In the Spanish and especially in Galician context, the exploitation of fishing resources has reached a large scale, whereby the coastal fishing segment in Galicia is one of the most important. The objective of this work is to analyse the situation of the Galician coastal segment from market point of view, for which one of its most representative fisheries will be considered: the case of the Octopus (Octopus vulgaris). In particular, with series of monthly prices for 1998-2004 period, the causality relations and prices transmission along distribution chain using cointegration methodology are studied. The results show stable relations between first sale markets and wholesaler prices in the long term. Then, variations in one of the two chain levels will generate variations in the other one.