RT Dissertation/Thesis
T1 Influencia del cambio climático sobre Vitis vinifera en el noroeste de la Península Ibérica
T2 Influenza do cambio climático sobre Vitis vinifera no noroeste da Península Ibérica
A1 Piña Rey, Alba
K1 3103.01 Producción de Cultivos
K1 2417.15 Desarrollo Vegetal
K1 2502.9 Cambio climático
AB La vid es uno de los cultivos más importantes de España. El conocimiento de los estadíos fenológicos del viñedo y su identificación, son importantes a la hora de aplicar diferentes prácticas culturales y en la utilización de productos químicos para el control de fitopatógenos (Mullins et al., 1992). La calidad de una cosecha y el característico sabor de un vino es consecuencia directa de tres factores bien definidos: el clima, el suelo y la variedad de vid (Albelda, 2008). Las variaciones en la fenología de los cultivos obedecen a respuestas a cambios climáticos regionales y globales. La influencia de la temperatura sobre la fisiología de la vid resulta ser un factor clave, ya que funciones como la respiración, la transpiración o la fotosíntesis, son activadas por la temperatura, lo que la hace muy sensible a las condiciones climáticas. Gracias a esta característica, la vid, está siendo utilizada como indicador de cambios asociados al calentamiento global, especialmente en Europa y América de Norte. Las consecuencias del calentamiento ya son detectables en la calidad del vino, con un incremento gradual del potencial alcohólico de la cosecha. La suma de calor o de grados-día de desarrollo (GDD), indica la cantidad de calor o temperaturas medias acumuladas entre una determinada fecha y el inicio de una fase fenológica. Los diversos métodos usados para el cálculo de los grados-día, se basan en el hecho de que a cada especie vegetal se le puede asignar una temperatura a la cual su desarrollo es óptimo, suponiendo que todas las demás exigencias de la planta (humedad, nutrientes, etc.) estén satisfechas (Montero & González, 1983). Así mismo, se asume que la actividad vegetativa se inicia alrededor de una determinada temperatura umbral. En el caso de la vid, aunque de forma general se considera que 10°C es la temperatura umbral de crecimiento, pueden existir diferencias dependiendo de la variedad, localización geográfica y fase fenológica.
YR 2022
FD 2022-04-04
LK http://hdl.handle.net/11093/3360
UL http://hdl.handle.net/11093/3360
LA spa
NO Xunta de Galicia | Ref. ED481A-2017/209
DS Investigo
RD 11-oct-2024