TY  - THES 
A3  - Franco Matilla, Maria Inmaculada
A3  - Martinez Suarez, Sidonia
AU  - Cobas Garcia, Noemi
PY  - 2021
UR  - http://hdl.handle.net/11093/1734
AB  - En torno a los productos pesqueros, existe en España todo un sector productivo que cobra especial importancia en comunidades como Galicia, en la que se ha desarrollado un importante tejido empresarial alrededor de la explotación de los recursos del...
LA  - spa
TI  - Efecto del procesado y del aceite de cobertura sobre una conserva de pez espada
T2  - Effect of processing and cover oil on a swordfish preserve
M3  - doctoralThesis
ER  -