TY  - THES 
A3  - Carballo García, Francisco Javier
A3  - Lorenzo Rodríguez, José Manuel
AU  - Echegaray Suárez, Noemí
PY  - 2022
UR  - http://hdl.handle.net/11093/3050
AB  - La explotación del ganado porcino perteneciente a la raza “porco Celta” posee especial interés debido a su importancia como patrimonio genético, social, cultural y económico. Al mismo tiempo, el uso de la castaña en la dieta de finalización de estos...
AB  - A explotación do gando porcino pertencente á raza “porco Celta” posúe especial interese debido a súa importancia como patrimonio xenético, social, cultural e económico. Ao  mesmo tempo, o uso da castaña na dieta de finalización destes animais axuda a...
AB  - The use of pigs belonging to the “porco Celta” breed is of special interest due to its  importance as a genetic, social, cultural, and economic heritage. At the same time, the employ of chestnut in the finishing diet of these animals helps to reduce...
LA  - spa
TI  - Alimentación del "porco Celta" con castaña: efecto sobre la vida útil, capacidad antioxidante y comportamiento culinario de la carne
T2  - Alimentación do "porco Celta" con castaña: efecto sobre a vida útil, capacidade antioxidante e comportamento culinario da carne
M3  - doctoralThesis
ER  -